Начало пути: от грозненского рынка до дагестанской границы
Наше утро началось с посещения рынка «Беркат» в Грозном и величественных мечетей Чечни, включая «Сердце Матери» в Аргуне и самую большую в Европе — «Гордость мусульман». После этого мы отправились в сторону Дагестана. Первой точкой маршрута стал экотуристический комплекс «Главрыба», расположенный в селе Старое Миатли (поселок Пионерский) на улице Путина. Расстояние от последней мечети до нашей цели составило 110 километров.
Авторская карта маршрута путешествияДороги в Чечне оказались превосходного качества, что позволило нам ехать быстро и без задержек — на трассе не было ни постов ДПС, ни камер фиксации скорости. По пути в каждом населенном пункте мы видели впечатляющие мечети, многие из которых украшены четырьмя минаретами. Возле двух таких сооружений я не смог проехать мимо и сделал остановку.
Величественные мечети Чечни
В селе Ойсхара я остановился у мечети имени Сулима Кадырова. Это грандиозное сооружение, способное вместить до 15 000 верующих, что даже превышает численность местного населения. Мечеть совсем новая — ее торжественно открыли 21 августа 2020 года.
Мечеть имени Сулима Кадырова в селе ОйсхараВсего в восьми километрах, в селе Кошкельды Гудермесского района, находится еще одна жемчужина — мечеть имени шейха Юсупа-Хаджи Байбатырова. Ее открытие состоялось 26 августа 2016 года. Новая мечеть, выполненная в османском стиле с четырьмя минаретами, занимает площадь около 2000 квадратных метров и может принять до 3000 молящихся, при том что всё село насчитывает лишь 5500 жителей. В подвальном помещении планируется открыть медресе для изучения основ религии.
Мечеть имени шейха Юсупа-Хаджи Байбатырова в селе КошкельдыВъезд в Дагестан и прибытие в «Главрыбу»
Вскоре мы пересекли границу и оказались в республике Дагестан. Проехав город Кизилюрт, мы свернули направо, в сторону гор. Последние 14 километров до экокомплекса нам пришлось преодолевать под проливным дождем. К счастью, как только мы подъехали к «Главрыбе», непогода отступила и выглянуло солнце.
Вход в экотуристический комплекс «Главрыба» в селе Старое МиатлиИстория и развитие комплекса
История этого места началась 15 лет назад, в 2006 году, с небольшого коптильного цеха при рыбоперерабатывающем заводе. Спустя восемь лет здесь начали выращивать форель, что постепенно привлекло внимание. А 5 мая 2017 года рыбная ферма впервые открыла свои двери для туристов.
Панорама экотуристического комплекса «Главрыба»С тех пор и по сей день территория постоянно развивается и благоустраивается. Появились уютные гостевые домики, детский аквапарк, собственный мини-зоопарк, столовая и ресторан.
Столовая с живописным видом на реку СулакДля гостей организован целый комплекс развлечений: зиплайн, прогулки на катере и катамаране, конные прогулки и, конечно же, рыбалка на форель.
Прайс-лист на развлечения в «Главрыбе» (листайте галерею)Производство и экологический подход
Несмотря на рост популярности как туристического объекта, «Главрыба» не забросила свое основное дело — производство рыбы. Оно не только не остановилось, но и увеличилось. Большая часть выращенной форели идет на кухню местного ресторана, а небольшая часть продается в живом виде.
На территории до сих пор работает коптильня, но для копчения используют привозную океаническую рыбу: семгу, скумбрию, мойву, салаку, камбалу и другие виды. Для её хранения здесь есть огромные холодильники. Готовая копченая продукция расходится по всей республике — от Хасавюрта до Дербента.
В садках глубиной 80 сантиметров выращивают два вида форели: золотистую (янтарную) и радужную. Всего на ферме около 160 таких садков. Здесь рыба проходит полный цикл — от икры до взрослой особи. На территории даже есть свой «роддом», «перинатальный центр» и «детский сад», но только для форели. В стерильных условиях специалисты в перчатках аккуратно собирают икру. Перчатки обязательны, так как прикосновение горячих человеческих рук вызывает у рыбы сильнейший стресс. После «родов» маму-форель отпускают обратно в садок. Затем икра попадает в инкубатор, где из нее вылупляются мальки. Добиться такого полного цикла в условиях небольшого хозяйства — сложная задача, но слаженной команде «Главрыбы» это удалось.
Садки для выращивания форели в реке СулакЭкологически чистый корм для рыбы также производят прямо на территории.
Обратите внимание: Что брать с собой в путешествие, чтобы доехать без приключений.
Его делают из муки второго сорта и замороженной рыбы, пропуская смесь через гранулятор на собственной мельнице. На таком натуральном питании форель набирает 300 граммов веса за два года. Средняя производительность хозяйства — 50 тонн свежей форели в год. Недобросовестные производители, использующие дешевые белковые корма для быстрого откорма, сокращают этот срок до 8 месяцев. На Кавказе же традиционно делают ставку на качество, поэтому местные жители часто приезжают сюда, чтобы отведать по-настоящему вкусную рыбу.Прогулка по территории комплекса
Давайте теперь прогуляемся по «Главрыбе». На входе гостей встречает информационный щит с рекомендациями по дресс-коду.
Информационный щит при входе в комплексПройдя на территорию, мы выходим к набережной реки Сулак. Деревянный променад тянется вдоль берега, здесь расположены причал для катера, столовая, гостевые домики и ресторан. Вид на бурную реку невероятного бирюзового оттенка просто завораживает! Такой уникальный цвет воде придают растворенные в ней горные минералы.
Вид на набережную реки Сулак в экокомплексе «Главрыба»Гостевые домики построены прямо над водой. В каждом есть все удобства: телевизор, интернет, спутниковое ТВ, холодильник, кондиционер, душ и туалет. Во дворе, с видом на реку, установлены уютные качели. Стоимость проживания в таком двухместном домике составляет всего 3000 рублей.
Гостевые домики над водой, вид с причалаВ конце набережной находится ресторан. В день нашего визита там был настоящий аншлаг — все столики были заняты, а перед нами в очереди на заказ стояло около десяти человек. Ждать так долго мы не могли, поэтому вместо форели в ресторане пообедали в столовой. Мы выбрали жареную скумбрию и шашлык из барашка. Кстати, я впервые попробовал скумбрию в жареном виде, и это стало для меня настоящим гастрономическим открытием!
Меню и цены в ресторане «Главрыба»Рядом с рестораном находится красивый искусственный водопад, с которого открывается потрясающий вид на небольшую мечеть и ущелье. В этом самом ущелье расположена третья ступень Сулакского каскада ГЭС — Миатлинская ГЭС с плотиной высотой 73 метра.
Искусственный водопад на территории комплексаЕще один искусственный водопад расположен возле водоема с садками. Вода стекает по камням в небольшой пруд, где плавают утки с утятами.
Второй водопад на территории «Главрыбы»Заключение и дальнейший путь
Путешествие по Дагестану для многих начинается именно отсюда, с экокомплекса «Главрыба», ведь именно здесь берет свое начало знаменитый Сулакский каньон. Обязательно запланируйте сюда остановку, тем более что она лежит по пути. Здесь вас ждет прекрасная прогулка с видами на бирюзовый Сулак и отменная кухня по очень reasonable ценам.
Выражаю огромную благодарность директору по гостиничным домикам Абдулгафуру и Исмаилу за интересную беседу и предоставленную информацию.
А наше путешествие продолжается. Впереди нас ждет Сулакский каньон — самый глубокий в Европе.
Читайте продолжение путешествия по ссылке ниже
Путешествие по Дагестану. Сулакский каньон. Часть 2
Начало путешествия можно прочитать ниже по ссылке
Путешествие в Чечню. Дорога. Часть 1
Если статья понравилась, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал
Больше интересных статей здесь: Совет.
Источник статьи: Путешествие по Дагестану. Главрыба. Часть 1.